Clos Saint Joseph

Constance MALENGE et Roch SASSI
Tél: 06 87 23 47 92
Email: clossaintjoseph@orange.fr
168 Route du Savel
06710 VILLARS SUR VAR

Roch a repris l'exploitation familiale en 2007 avec sa femme Constance. Ils cultivent 5 ha de vignes en biodynamie.

BREF HISTORIQUE DE LA FERME

Nous cultivons depuis 2008 ce petit vignoble familial, planté essentiellement de vieilles vignes, dont quelques cépages autochtones, comme le barbaroux. Nous sommes le seul domaine des Alpes-Maritimes à bénéficier de l'AOP Côtes de Provence.

Nous laissons un enherbement permanent dans nos vignes et favorisons au maximum la biodiversité.

La plupart des travaux sont réalisés manuellement. Nous vinifions nos raisins sans intrants, à l'exception de très faibles doses de sulfites.

NOS PRODUITS ET SAISONNALITÉ

Toute l’année : Rouge AOP Côtes de Provence et IGP Alpes-Maritimes
D'Avril à Octobre : Rosé AOP Côtes de Provence
D'Avril à Décembre : Blanc AOP Côtes de Provence

NOS LIEUX DE VENTE

Magasin de Producteurs Montagnes Paysannes à Puget-Théniers

Vente à la Ferme

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VISITE A LA FERME

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