Pour une alimentation saine et digne pour tous sur les Alpes d'Azur

by GEDAR

Le contexte post-Covid a aggravé et multiplié les situations de précarité alimentaire. Sur ce territoire où l’isolement est fort, et les moyens de communication sont restreints, le GEDAR est sollicité par le Secours catholique en 2022 afin de contribuer à la réalisation d’un diagnostic de la précarité alimentaire sur la commune de Puget-Théniers, et à la réflexion d’un projet qui réponde à l’effondrement du marché de la bio, rendant parfois plus difficile la vente locale et à la double problématique d’accès à une alimentation de qualité pour tous et de mobilité.

Les diverses rencontres impliquant le CCAS de Puget-Théniers, les centres sociaux, le Secours Catholique, les associations de l’aide alimentaire, les producteurs locaux, et certains élus ont conduit le GEDAR à porter le projet "Pour une alimentation saine et digne pour tous sur les Alpes d'Azur" entre 2025 et 2027.

Le projet s'articule autour de 4 actions principales :

  1. La pérennisation du projet des paniers frais solidaires à Puget-Théniers en partenariat avec le Secours Catholique et Montagnes Paysannes
  2. La réalisation d'un diagnostic de précarité alimentaire sur le territoire des Alpes d'Azur
  3. La mise en place d'une épicerie solidaire itinérante
  4. L'expérimentation d'une Sécurité Sociale de l'Alimentation

Action 1 : Les paniers solidaires

Depuis 2023, le Secours Catholique, le magasin de producteurs Montagnes Paysannes et le GEDAR travaillent en partenariat pour proposer des paniers frais solidaires composés de produits bio et locaux tous les vendredis à Puget-Théniers.

En parallèle des paniers, des événements sont proposés tous les deux mois autour de l'alimentation et de l'agriculture : visites de fermes, ateliers cuisine, Fresque de l'alimentation, spectacles, repas partagés, journée de glanage/pressage, etc.

Une évaluation du dispositif (2023-2025) a été conduite afin d'étudier les impacts, les pistes d'améliorations et la réplicabilité du projet.

Action 2 : Diagnostic de précarité alimentaire

Entre juin 2025 et mars 2026 avec l'accompagnement du bureau d'études TERO, le GEDAR a conduit un diagnostic de précarité alimentaire dans le but de :

  • Créer et animer un comité de pilotage de la précarité alimentaire sur le territoire ;
  • Visibiliser les situations de précarité alimentaire ;
  • Identifier les foyers en rupture ne se rendant pas à l'aide alimentaire ;
  • Elaborer collectivement une stratégie et un plan d'action de lutte contre la précarité alimentaire.

Le diagnostic se présente de la manière suivante :

  1. Le cadre territorial des Alpes d'Azur
  2. L'analyse de la situation alimentaire des habitants
  3. Les facteurs de risques de la précarité alimentaire sur le territoire (selon la méthodologie Obsoalim : https://diagnostic.obso-alim.org/cartographie)
  4. Les initiatives citoyennes, associatives et le cadre politique pour faire face à la précarité alimentaire
  5. La synthèse des enjeux et les axes de travail prioritaires

Action 3 : épicerie solidaire itinérante

Avec l'accompagnement du bureau d'étude TERO et de l'ANDES (réseau national des épiceries solidaires), le GEDAR travaille sur la mise en place d'une épicerie solidaire itinérante. Les objectifs sont les suivants :

  • Couvrir les zones blanches et pallier les problématiques de mobilité ;
  • Promouvoir la mixité des publics (accueil de clients solidaires et de clients en situation de précarité) ;
  • Développer l'offre locale de qualité et accessible ;
  • Renforcer le lien social ;
  • Eviter la stigmatisation des publics précaires ;
  • Permettre la dignité des personnes et le choix de son alimentation face à une aide alimentaire souvent subie.

Une étude de faisabilité a été conduite entre juin 2025 et mars 2026.

Le projet est toujours en cours de structuration.

Action 4 : expérimentation de Sécurité Sociale de l'Alimentation

Avec l'accompagnement de l'association Au Maquis, le GEDAR souhaite expérimenter une forme de Sécurité Sociale de l'Alimentation (https://securite-sociale-alimentation.org/).

A ce titre, plusieurs rencontres sont prévues dans les villages de Guillaumes et de Puget-Théniers (jeux, repas conviviaux, apprentissages théoriques, film, loto, etc). Les programmes sont à retrouver ci-dessous.

Lien d'inscription : https://forms.gle/9vngG6BLRoyQBQBMA

Tous les livrables du projet sont disponibles sur demande auprès des animatrices du GEDAR.