Les Jardins de Benoît et Léa
Benoît GRIMAUD et Léa KOPPE
Tél: 07 68 10 53 65 / 06 13 82 56 66
Email: grimaud.benoit@hotmail.fr
Lieu dit soucia reinarda
Quartier les amignons,
06 470 PEONE
Benoit cultive une large gamme de produits maraichers à 1350m d'altitude et travaille dans le respect des sols et de la biodiversité!
BREF HISTORIQUE DE LA FERME
Après 10 années de travail en cuisine, et beaucoup d'interrogations sur l'origine des aliments dans nos assiettes, j'ai voulu remonter à la base de la chaîne. Après une reconversion professionnelle, j'ai loué un terrain et me suis lancé en maraîchage de montagne, sans intrants autre que ceux que je pouvais fabriquer.
Après 3 ans d’instabilité foncière, Léa et moi sommes parvenus à acheter des parcelles sur la commune de Péone, ou nous développons depuis Mars 2020, 3500 m2 de surface cultivée dont 1000 m2 sous serre. Nous proposons une vingtaine de variétés de fruits et légumes.
A terme, nos objectifs seraient de prolonger notre saison culturale grâce à l'ajout d'une serre bioclimatique, et la mise en place des principes de l'agroforesterie, déjà bien présents dans nos montagnes, favorisant une biodiversité bien en mal depuis la révolution verte.
Et depuis 2019, notre plus belle variété de légume a rejoint notre étal : notre fils qui demande autant de soins qu'un jardin-maraîcher bio.
MES PRODUITS ET SAISONNALITÉ
Légumes: Blettes, fèves, aubergines, concombres, poivrons, oignons, tomates, maïs, pomme de terres, poireaux, choux, courges, potirons, courgettes, radis, betteraves, panais, navets, carottes, piments, salades et fenouils.
Fruits : Fraises
Produits transformés: Chutney, confitures, sirops, jus de pomme/poire
La saison de culture s'étend d'avril à novembre, mais les ventes s'étendent de début juin à fin octobre, selon l'arrivée des premières gelées.
MES LIEUX DE VENTE
Marché de Valberg : les Mardis et Vendredis matin
Marché de Péone : les dimanches matin
Magasin de Producteurs Montagnes Paysannes à Puget-Théniers