Coopérative Montagne du Haut Var

Tél: 04 93 05 50 10
Place de provence
0640 GUILLAUMES

Implanté dans les locaux vintages de l'ancienne Laiterie coopérative du Haut-Var ce magasin propose une large gamme de produits fermiers et artisanaux du pays de Guillaumes.

BREF HISTORIQUE DU COMMERCE

En 1903, les cultivateurs du haut var se réunissent en association pour fonder une coopérative laitière. Leur choix est guidé par la précarité de leurs situations. Les céréales, dont la production est excédentaire ne leur rapportent plus. Pour faire face, car seuls les pâturages leur restent, ils décident d'orienter leurs activités vers la filière laitière.

Outre la fabrication de fromage, ils souhaitent produire du beurre et du lait pasteurisé.
L'établissement ouvre ses portes à l'automne 1905, et en 1929, la société compte 150 adhérents. La coopérative va connaitre des années florissantes avant de préricliter dans les années 1965 avec l'éffondremetn du prix du lait.

NOS PRODUITS ET SAISONNALITÉ