La basse-cour des Granges
Dorothée VALTIER
Tél: 06 29 64 30 18
Email: labassecourdesgranges@live.fr
06 260 ASCROS
Dorothée a fait de sa passion son métier, métier physique, sans relâche possible, où la technicité et la rigueur sont de mise pour proposer aux consommateurs le vrai goût des bons produits d'antan.
BREF HISTORIQUE DE LA FERME
La basse-cour des Granges est une petite exploitation de montagne en polyculture élevage, que nous avons créée en 2003 avec mon mari, au pied du village d'Ascros, à 1150 m d'altitude.
Tous les animaux sont élevés en plein air. Aussi, le système demande une exigence très pointue, l'organisation doit être parfaite et la vigilance accrue surtout lors des naissances ou aucune erreur n'est permise.
L'équilibre alimentaire des animaux est primordial, ils sont donc nourris avec des légumes et céréales complètes cultivés et preparés sur nos terres.
Passionnée de races anciennes à Croissance lente, vous pourrez découvrir le Cochon préhistorique Mangalitza qui a failli disparaitre, des lapins nains, mais aussi les Fauves de Bourgogne, sans oublier les volailles : Poules, Coqs, Pintades, Canards, Oies, Poulets, Poules naines, Pigeons, etc...
Nous cultivons également des légumes, des petits fruits et des variétés anciennes d'arbres fruitiers: cognassiers, pommiers, poiriers, pruniers,... et bien d'autres encore.
La ceuillette sauvage me permet de confectionner sirops, confitures et tisanes.
MES PRODUITS ET SAISONNALITÉ
Charcuteries
Saucissons, Saucisses, Saucisses Sèches
Pâtés, Fromage de tête
Jambon cru, Petit salé
Volailles et Porcs
Vivants ou prêts à cuire
Produits du terroir
Huile d'olive, Sirops, Jus, confitures, tisanes
Fruits et légumes de saison
MES LIEUX DE VENTE
Marchés et Foires
Vente sur le littoral sur commande
Vente à la ferme
VISITE A LA FERME
Sur rendez vous uniquement
Acceuil de groupes scolaires, marcheurs ...
Possibilité de participer aux ceuillettes
RETROUVEZ MOI SUR
