La Ferme de Lou Bregeoun
Tél: 04 93 05 53 39 / 06 03 35 74 54
Email: lou-bregeoun@wanadoo.fr
Quartier Grillatier RD 2202
06 470 GUILLAUMES
Cécilia et Jean-Christophe sont installés sur la ferme communale de GUILLAUMES depuis 23 ans, où ils confectionnent des fromages de chèvres et de brebis. Passionnée de chevaux, Cécilia participe à de nombreux concours équestres Départementaux, élève des poulains de sport et loisirs et a développé une gamme de cosmétiques 100% naturels à base de lait de jument.
BREF HISTORIQUE DE LA FERME
Nous élevons depuis 2003 un troupeau constitué d'une quarantaine de chèvres anglo-nubiennes, Lamancha, Alpines et Rove et d'une vingtaine de brebis Lacaune. Elles parcourent quotidiennement de début avril à mi janvier une centaine d'hectares de montagne.
Le lait est intégralement transformé par nos soins, à la ferme, dans notre fromagerie.
Nous élevons également des chevaux Irish Cob Part Bred et Américains pour le loisir et le sport. Nos chevaux vivent dehors toute l’année en troupeau, dans des conditions optimales pour leur développement physique et mental.
NOS PRODUITS ET SAISONNALITÉ
Nous produisons de Février à Octobre:
Fromages
Fromages lactiques de chèvre frais, demi sec, sec, aromatisés
Fromages lactiques de brebis frais, demi sec, sec
Tommes pur chèvre, mélange chèvre/brebis et brebis
Yaourts de chèvre et de brebis
Pâtes molles type reblochon ou type Saint Marcellin de chevre et de brebis
Nos produits ont reçu plusieurs médailles au Concours Départemental Fromager.
Charcuteries
Saucissons pur chevre
Saucisses pur brebis
Cosmétiques
Savons au lait de chèvre ou au lait de jument
Baumes visage au lait de jument
Baumes à lèvres au lait de jument
Shampooings solides au lait de jument
NOS LIEUX DE VENTE
Les Marchés
Marché de Guillaumes: les Samedis matin
Marché de Valberg : les Mardis et Vendredis matin en Février, Juillet, Aout et Septembre
Marché de Beuil : dimanche matin de mai à octobre et mercredi soir juillet et août
Les points de vente
Guillaumes: Coopérative laitière, Proxi
Braux : Epicerie La Vive
Entrevaux: Les Vergers d'Entrevaux
Saint Martin d'Entraunes : Restaurant Gîte Le Pelens
Valberg : Restaurant les Farfelus, Proxi, Le Chant du Mélé
Beuil : Hôtel restaurant l'Escapade, Le Sapin Blanc
Roubion: La Quintessence
Puget-Théniers: Les Halles de Puget
Mandelieu: Petit Bambou café
Expédition
Fromages secs, tommes, charcuterie et cosmétiques par envoi postal colissimo
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